- Participará lo mejor de la gastronomía de la región
Los Cabos, B.C.S., 23 mar–. En su tercera edición, la alianza entre Tendencia El Arte de Viajar y PR Solutions realizará la organización de Culinary Awards, un reconocimiento para lo mejor de la propuesta gastronómica de la región, que tiene como objetivo reconocer a los mejores restaurantes en Los Cabos mediante evaluaciones de jurado y votaciones en línea.
Representantes del gobierno estatal y municipal, organismos asociados al turismo y la industria de alimentos y bebidas, patrocinadores, invitados especiales y miembros del Comité Organizador se dieron cita en el restaurante patrocinador galardonado en las ediciones anteriores, para conocer detalles de esta nueva edición.
Como adición al proceso de evaluación, este año se instalará un Comité de Jurado, integrado por expertos de la industria de alimentos y bebidas, para determinar en qué categorías participará cada uno de los restaurantes inscritos.
Podrán registrarse de manera gratuita, desde el 1º de abril del presente año hasta el 30 de abril, el formato estará disponible en la sitio web de culinary-awards.com.
La evaluación general, para determinar a los nominados en cada categoría, tendrá un periodo del 01 de mayo al 31 de agosto; donde el jurado visitará los restaurantes preseleccionados y emitirá su evaluación a través de una boleta de calificación. Asimismo, la comunidad en general podrá apoyar a sus restaurantes favoritos a través de una votación en línea. Todo el proceso de evaluación será verificado nuevamente por la empresa de consultoría Crowe.
En breve se anunciarán las fechas y sedes para los eventos de revelación de nominados y ceremonia de premiación, que están proyectados para octubre del presente año.
Posterior a la premiación se publicará una Guía de Restaurantes. Siendo una importante herramienta de consulta para turistas y residentes del destino tanto impresa como digital.
Es importante comentar qué a todos los restaurantes que se inscriban, se invitarán a participar aportando una receta con productos locales inspirada en la comida regional del estado, con el propósito de conservar la gastronomía regional en un documento tanto impreso como digital nombrándola como “receta sudcaliforniana” que estará en el menú de cada restaurante y así los comensales conozcan más sobre nuestra región y su gastronomía.
Presidieron la conferencia de prensa Rodrigo Esponda, director general del Fiturca; Rafael García Ceseña, Director de Fomento Económico, en representación del profesor Oscar Leggs Castro, Lilzi Orci, Presidenta Ejecutiva de la Asociación de Hoteles de Los Cabos; Irlanda Fisher, Dirección de Relaciones Públicas del XIV Ayuntamiento de los Cabos; Jesus Corral, Presidente del Jurado; Linda McHatton, CEO de PR Solutions, anfitriona y Claudia del Pino, Director de Tendencia Magazine