- Esperan la asistencia de unas 400 personas, el evento dará inicio a las 12 horas
San José del Cabo.-Con una asistencia de 400 personas el próximo domingo 3 de abril en Restaurante Doña Pame de la comunidad de Miraflores se llevará a cabo el 5to Festival Sabores de Baja 2022, evento con causa a favor de los adultos mayores y que busca rescatar gastronómica sudcaliforniana y las tradiciones.
En conferencia de prensa, Lucy Trasviña, anfitriona del evento, informó que participarán 13 estands de diferentes tipos de comida, entre ellos el Spa Buena Vista, restaurante la Deriva, Chiltepinos, Guachinangos, Hacienda del Mar, Jardín Secreto, La Carreta, Cooperativa la Bocana del Pacífico que presentará el tradicional chorizo de abulón; Yeneká Gastronómica, Restaurante Cortés así como la UABCS y la UGC.
“Para nosotros es importante la participación de universidades porque son el futuro, dentro de poco serán éstas instituciones quienes estarán realizando estos eventos y que ha sido fundamental su participación; y hago extensiva la invitación a todos los ciudadanos a que asistan el próximo domingo a comer delicioso y apoyar a los adultos mayores, el evento dará inicio a las 2 de la tarde y también habrá espectáculo, se contará con dos horas de mariachi, folclor y la presentación de un artista local.
Por su parte, Talia Agúndez, directora de Promoción Turística en el estado, en representación de la Secretaria de Turismo, afirmó que esta secretaría se suma a esta organización del festival gastronómico que viene a rescatar la gastronomía regional, todas las tradiciones que nos caracterizan a los sudcalifornianos y donde los turistas y población local se llevan una grata experiencia culinaria, este festival festival promueve el encuentro con nuestras raíces en un pueblo hermoso como es Miraflores.
El director general de Fomento Económico y Turismo, Rafael García Ceseña, quien asistió en representación del alcalde Oscar Leggs Castro, se dijo encantado de formar parte de la organización del evento y puntualizó que para esta administración es fundamental el rescate de las tradiciones de los festivales y todo aquello que contribuya para el crecimiento de las comunidades rurales por lo que anunció todo el apoyo.
“Es importante acuerpar eventos que promueven orgullosamente nuestra cultura, nuestra gastronomía y que mejor que Festivales de la Baja que presenta una amplia cocina de todo el estado y es nuestro deber como gobierno brindar brindar las plataformas necesarias para que emprendedores y empresarios crezcan.
En la conferencia de prensa se informó que habrá una gran variedad de platillos como empanados de queso con piloncillo, mouse de pescado con vinagreta de damiana, agua fresca de damiana, tostadas de pesca del día, ceviche de pescado, tostadas de camarón con callo, así como una gran variedad de vinos, tequila, cerveza, mezcal.
El costo en preventa es de 950 pesos y el día del evento 1, 200 pesos, niños 500 pesos.
Presidieron el evento Lilzzi Orci Fregoso, Axel Valdez y Zuzet Valdez del Spa Buena Vista, Ricardo Uribe Sommelier, por la Universidad del Golfo de California el chef José Luis Alvarez Nevarez.