- En una noche de gala se dieron a conocer los ganadores en 29 categorías: 11 determinadas por un jurado compuesto por 70 expertos locales y 18 como resultado del voto en línea del público
Cabo San Lucas.- Noche de gala, alegría y emoción se vivió este miércoles 19 de octubre en la Ceremonia de Premiación de Culinary Awards Los Cabos, donde el ingrediente principal fue el reconocimiento a lo mejor de la propuesta culinaria del destino, evento organizado por PR Solutions y Tendencia.
Luego de un extenso proceso de evaluación y selección de los 139 restaurantes, que inició en abril de este año, se dieron a conocer los ganadores en 29 categorías: 11 determinadas por un jurado compuesto por 70 expertos locales y 18 como resultado del voto en línea del público.
El premio especial a Trayectoria Culinaria fue para Carmen Consuelo Fiol Montaño, mejor conocida como Doña Pame y fue entregado por el Comité Organizador.
Cabe resaltar que, en esta edición, se logró un total de 28,512 votos del público, a través de la aplicación Culinary Awards, superando 3 veces la votación del 2019. La aplicación fue lanzada este mismo año, contando con un total de 7,228 usuarios.
A la gala de premiación que tuvo sede en Vista Encantada Spa Resort & Residences, dentro de Hacienda Encantada, se dieron cita representantes de los 64 restaurantes que en esta tercera edición alcanzaron por lo menos una nominación; Claudia Velo y María Elena Vital condujeron el evento en una noche espectacular. Asimismo se contó con la asistencia de patrocinadores, medios de comunicación e invitados especiales, entre los que destacaron: en representación de la Secretaria Maribel Collins Sánchez, Juan Carlos Cañedo Preciado, Director de Capacitación y Cultura Turística, el regidor Roberto Jiménez, en representación del alcalde Oscar Leggs, Sandra de la Garza, en representación del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, Edgar Román presidente del Club Vatel, Javier Olivares, director general de Asudestico, Jazmín Almada vicepresidenta de la Asociación Femenil de Empresas Turísticas.
También Raúl Chi miembro del Consejero Administrativo de la Asociación de Hoteles de Los Cabos, Michelle Zermeño, Paloma Araos, presidente y vicepresidente de CANIRAC Los Cabos, Gustavo Adolfo Rubio Castro, presidente de CANACO, Sandra Félix, director comercial en representación de Jesús Ordoñez, titular de Fideicomiso de Turismo Estatal (FITUES), Sergio Baños, presidente SKAL Los Cabos y Rafael García Ceseña, director general del Fomento Económico y Turismo de Los Cabos.
Más de 18 empresas se sumaron para hacer de este evento “la noche más importante de la gastronomía en Los Cabos”. Próximamente, se hará la maquetación de la Guía Gastronómica de Culinary Awards Los Cabos 2022, tanto impresa como digital, que tendrá un directorio donde estarán los 139 restaurantes inscritos.
La entrega de las estatuillas que premiaron cada categoría estuvo a cargo de los patrocinadores de la tercera edición de Culinary Awards Los Cabos: Esperanza Auberge Resorts Collection, Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), Vista Encantada, Talleres de Los Ballesteros, Del Cabo Events, US Foods de México, Crowe México, DelMar Real Estate, Play Mixes, Avantec Audiovisual Vanguard Technology, Vip.mx, Baja Wines, ProEpta Hotel Collection, Monte Xanic Bodega Vinícola, Yandi Monardo Art Gallery, Mercedes Benz, Reserva de la Familia José Cuervo, Ultra Jewels Timepieces & Jewerly, Gramusik, Fincamex, Cabo Mercante, Cora Los Cabos y el Ayuntamiento de Los Cabos.
Los premiados fueron:
Premios del Público
1. Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en Hotel el premio fuer para Hacienda Cocina & Cantina | Hacienda Beach Club
2. Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en Ciudad , para Origen
3. Experiencia Culinaria: Corredor Turístico en Hotel, el ganador fue el restaurante Árbol I Las Ventanas al Paraíso
4. Experiencia Culinaria: Corredor Turístico en Ciudad: NAO
5. Experiencia Culinaria: San José del Cabo, en Hotel:. Javier´s I Cabo Azul
6. Experiencia Culinaría: San José del Cabo, en Ciudad: Semillon
7. Experiencia Culinaria: Todos Santos – Pescadero: El Mirador Restaurante
8. Experiencia en un Bar en Cabo San Lucas: Sur Beach House | Bahía Hotel
9. Experiencia en un Bar Corredor Turístico: Árbol I Las Ventanas al Paraíso
10. Experiencia en un Bar en San José del Cabo: Javier’s I Cabo Azul 11. Experiencia en un Bar en Todos Santos – Pescadero: Tiki Santos Bar
12. Opción para Comida / Lunch en Cabo San Lucas: Nicksan Cabo 13. Opción para Comida / Lunch en Corredor Turístico:Pan Di Bacco Merkado
14. Opción para Comida / Lunch en San José del Cabo: Mozza Baja I Costa Palmas
15. Opción para Comida / Lunch en Todos Santos Pescadero: DUM 16. Opción para Desayuno y/o Cafetería en Cabo San Lucas: Hoja Santa Restaurant
17. Opción Desayuno y/o Cafetería en Corredor Turístico: The Ledge I The Cape, a Thompson Hotel
18. Opción Desayuno y/o Cafetería en San José del Cabo: Casa Doña Pame
Premios Jurado:
19. Restaurante Consolidado: Nicksan Cabo
20. Concepto Culinario: El Farallón I Waldorf Astoria Pedregal
21. Chef del Año: Poncho Cadena | Carbón Cabrón
22. Chef a Cargo de Restaurante Nuevo: Aurélien Legeay | DUM 23. Selección de Vinos: Manta I The Cape, a Thompson Hotel
24. Excelencia en el Servicio: Don Manuel’s I Waldorf Astoria Pedregal
25. Propuesta Dulce: Carbón Cabrón
26. Restaurante del Año, en Hotel:Don Manuel’s I Waldorf Astoria Pedregal
27. Restaurante del Año, en Ciudad: Carbón Cabrón
28. Restaurante del Año, en Todos Santos – Pescadero: DUM
29. Restaurante Nuevo: Talay I Montage Los Cabos
30. Premio a la Trayectoria: Casa Doña Pame