Los Cabos, BCS.-La Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), Extensión Académica Los Cabos, fue escenario de una elegante cena de gala denominada “La NotteStellata”, organizada por estudiantes de segundo semestre de la Licenciatura en Gastronomía, como parte del proyecto final de la asignatura Prácticas de Servicio de Alimentos y Bebidas, impartida por la profesora Dulce Moraila.
Durante la velada, el M. en C. Juan de Jesús Pérez Agúndez, responsable de la UABCS Los Cabos, dirigió un mensaje de bienvenida a nombre del rector Dante Arturo Salgado González, en compañía del Dr. Francisco Isaías Ruiz Ceseña, jefe del Departamento Académico de Economía.
En su intervención, reconoció el esfuerzo, compromiso y creatividad de las y los estudiantes por organizar una experiencia de alta calidad, que además de mostrar sus competencias gastronómicas, refuerza su formación integral y profesional.
Cabe destacar que el evento también contó con el apoyo de estudiantes del cuarto semestre de la misma licenciatura, quienes participaron en la logística y coordinación del servicio, fortaleciendo con ello el trabajo colaborativo entre generaciones.
“La NotteStellata” no sólo fue una oportunidad para demostrar habilidades técnicas y organizativas, sino también para compartir lo aprendido con familiares, docentes e invitados especiales, en un ambiente que celebró la pasión por la gastronomía y el espíritu de la comunidad universitaria.