Los Cabos, B.C.S., 17 de enero 2023.- El responsable del Rastro TIF Los Cabos, Armando Magdaleno Aguilar, informó que el sacrificio de ganado registra un incremento del 15% lo que a su vez se traduce en la recuperación de confianza de introductores adoptada en el control sanitario y garantía con que se trabaja en este lugar.
Señaló que el servicio de Rastro Municipal se brinda mediante instalaciones adecuadas, así como equipos, herramientas y personal capacitado para la operación de esta unidad, quienes en todo momento acatan las normas sanitarias, políticas de conservación y vigilancia del suministro de productos cárnicos en centros de consumo.
El servidor público enfatizó que gracias al respaldo y gestiones realizadas por el presidente municipal de Los Cabos Oscar Leggs Castro, el Rastro Municipal presenta una significativa mejora en cuanto a las condiciones del lugar y herramientas para continuar optimizando su operatividad.
“Los martes y jueves se llevan a cabo los sacrificios, estamos registrando aproximadamente 100 sacrificios por semana empleando todos los requerimientos que nos marca la normativa, este incremento que se ha tenido es muy significativo, la instrucción del alcalde Oscar Leggs Castro es brindar todo el apoyo a las personas ganaderas y seguir fortaleciendo la eficiencia de este servicio que se brinda”, comentó.
De esta manera, Magdaleno Aguilar acentuó que dentro de los proyectos para este 2023 destaca iniciar con las gestiones para que el servicio de Rastro Municipal adquiera la certificación de tipo inspección federal y con ello contar con otras áreas de procesamientos de productos cárnicos, además de obtener el reconocimiento de autoridades en materia de agricultura y desarrollo rural.
